Para Creer o no Creer
Mito # 1: Todas las grasas son malas
La Verdad: No todas las grasas son iguales. Nuestro cuerpo necesita grasa para ayudar a la absorción de nutrientes y transmisión de los nervios. Cuando se consume en cantidades excesivas, sin embargo, las grasas contribuyen al aumento de peso, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. La clave para equilibrar su ingesta de grasa es reemplazar las grasas malas (saturadas y trans) con grasas buenas (monoinsaturadas y poliinsaturadas).
Mito # 2: El azúcar causa diabetes
La Verdad: El alto consumo de azúcar no causa diabetes. La diabetes tipo II es causada principalmente por la falta de actividad física, un plan de nutrición de alta en calorías y la obesidad. Sin embargo, si usted ya tiene diabetes, usted tenga que controlar su consumo de azúcar y carbohidratos con la ayuda de su médico o dietista.
Mito # 3: Los huevos marrones son más nutritivos que los huevos blancos
La Verdad: El color de la cáscara del huevo sólo depende de la raza de la gallina, y no tiene ninguna correlación con el valor nutricional, el costo, el sabor, la calidad o el grosor de la cáscara.
Mito # 4: No comer comidas puede ayudarle a perder peso
La Verdad: No comer comidas disminuirá su tasa de metabolismo, ya que su cuerpo cree que está en modo de hambre y se conservará la energía. Esto significa que se necesitará más tiempo para que usted pierda peso. Entonces, usted tenderá a comer demasiado en la siguiente comida para compensar por la falta de azúcar en la sangre. No comer una comida y luego comer en exceso en la próxima comida a menudo significa que usted comerá más calorías que si usted acaba de comer en todo el día. El desayuno es una comida excepcional importancia, ya que aumenta su metabolismo para el día.
Mito # 5: Comer los carbohidratos causará un aumento de peso
La Verdad: Las dietas bajas en carbohidratos no ofrecen la cantidad adecuada de los carbohidratos en su cuerpo para mantener sus actividades diarias. Su cuerpo va a tratar de compensar por la combustión de los carbohidratos almacenados (glucógeno) para obtener energía. El agua se libera cuando el cuerpo utiliza el glucógeno, por lo que la disminución de peso que usted puede ver en el inicio de una dieta baja en carbohidratos es principalmente el peso del agua.
Mito # 6: Los jugos de frutas y verduras son una buena fuente de frutas y verduras
La Verdad: Los jugos de frutas y verduras no ofrecen la fibra que se encuentra en frutas y verduras enteras. Por moler la fruta o verdura, usted está perdiendo vitaminas y minerales esenciales. Los fitoquímicos encontrados en frutas y verduras enteras dan comida su color y textura. Disminuyen la progresión del cáncer, por lo que es importante que usted consume frutas y verduras en su estado fresco entero porque fitoquímicos no pueden estar en una botella
Mito # 7: Comer tarde en la noche causará usted aumente de peso
La Verdad: No importa a qué hora del día usted come, las calorías son calorías. Si usted está en la oficina tarde o hacer ejercicio tardía, es perfectamente aceptable tener una cena tardía. Pero no se excederse, porque le impide dormir, porque su estómago todavía se digiere la comida. Lo que usted come es más importante que cuando usted come, pero trata de comer durante todo el día para mantener la energía.
Mito # 8: Las frutas y verduras congeladas no son tan saludables como frutas y verduras frescas
La Verdad: Aunque las frutas y verduras frescas contienen muchos nutrientes, las frutas frescas y las verduras se cosechan generalmente antes de que estén maduros, encajonados, y se transportan a través de largas distancias y luego abandonados a permanecer en las tiendas a madurar. El lapso de tiempo entre la cosecha de productos frescos y de comprarlos en una tienda puede causar que pierdan parte de su valor nutricional, ya que están expuestos a la luz y el aire. Su sabor y la textura también pueden disminuir. Por el contrario, las frutas y los vegetales congelados son recogidas cuando están maduras y en su más alto valor nutricional y luego se congelan inmediatamente. Esto significa que las frutas y verduras congeladas pueden contener más nutrientes que las frutas y verduras frescas. Si usted compra en el mercado de un granjero local o una tienda de comestibles que se producen de los agricultores locales, ¡la calidad nutricional de los productos frescos se puede mantener!
Mito # 9: Tengo que beber 8 tazas de agua al día para estar sano.
La Verdad: Mientras que usted necesita mantenerse hidratado, ocho vasos de agua no es necesaria, ya usted la ingesta de agua de líquidos y alimentos. Otros líquidos también ayudan a mantenerse hidratado. Según el Instituto de Medicina, el 80% de la ingesta total de agua de la gente viene de tomar bebidas y agua. Estas bebidas pueden ser agua, leche, jugo de fruta (pero ten cuidado con el contenido de azúcar), e incluso el café. El otro 20% se toma en los alimentos. La fruta es una fuente excelente de agua. La sandía es 90% de agua y es una gran manera de hidratar. Según el Instituto de Medicina, la mayoría de las personas a satisfacer sus necesidades de hidratación diaria por dejar que la sed sea su guía. También recomienda que las mujeres adultas consumen alrededor de 2,7 litros (91 onzas) de agua total de los hombres y un promedio de aproximadamente 3,7 litros (125 onzas) de agua total.
